玉米黑粉菌
科学分类
界:真菌界 Fungi
门:担子菌门 Basidiomycota
纲:黑粉菌纲 Ustilaginomycetes
目:黑粉菌目 Ustilaginales
科:黑粉菌科 Ustilaginaceae
属:黑穗菌属 Ustilago
种:玉米黑粉菌 U. maydis
二名法
Ustilago maydis
(DC.) Corda

玉米黑穗菌(学名:Ustilago maydis)是属于黑穗菌目黑穗菌科黑穗菌属的一种真菌,寄生在玉蜀黍属、类蜀黍属植物上,可引起玉米黑穗病。其菌瘿可食用,称为玉米乌米玉米蘑菇墨西哥松露(huitlacoche)。该种分布于全世界各地。

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